Grand Theft Auto V wird von den Schöpfern der Serie, Rockstar North, entwickelt und spielt in der Stadt Los Santos (Los Angeles), sowie deren umliegende Region, die nicht nur Berge sondern auch Strände beinhaltet. GTA V soll das größte und ambitionierteste Spiel sein, dass Rockstar Games je geschaffen hat.

Neben der üblichen offenen Spielwelt, dem Storytelling und dem Missions-basiertem Gameplay, wird wie auch schon im Vorgänger GTA IV, ein eigener Multiplayer-Modus mitgeliefert.